おうちのごはん

5月13日（日）、
日本ワーク／ライフ・バランス研究会主催のお料理教室に
講師として参加させていただきました。

『育休復帰前に覚えよう！時短でおいしい料理教室！
　　　〜作り置きから広がる簡単アレンジメニュー〜』

と題して、作りおきタレ2種、作りおきごはんダネ2種を作り、
それを利用して7品を作りました。


今回のメニュー

　だし醤油
　万能ダレ
　肉味噌
　肉団子

　1．たけのこごはん　（だし醤油を使って）
　2．みょうがの卵とじ　（だし醤油を使って）
　3．肉団子となすのうま煮　（だし醤油＋肉団子）
　4．肉団子の甘酢あんかけ　（万能ダレ＋肉団子）
　5．お子さま麻婆豆腐　（肉味噌を使って）
　6．トマト坦々スープ　（肉味噌を使って）
　7．ニンジンと肉味噌炒め　バター風味　（肉味噌を使って）





母の日の日曜日にも関わらず、10人の方にご参加いただき、
とてもアットホームな楽しい会でした。

お子さんがまだ小さい方がほとんどで、
パパさんやほかの方にお子さんを見ていただきながら
日中とはいえ、日曜日に出てきていただくのは大変だったと思います。
あらためて、お集まりいただいた方々には感謝の気持ちでいっぱいです。
また、このブログを見て来たという方もいらっしゃり、本当にありがとうございます。
「毎日、ブログが更新されてないかな、と見てます」
とおっしゃる方もあり、あまりにさぼっていることにあらためて冷や汗が。
はい、頑張ります･･････。


「ひとつのタレやタネから、
　まったく違う味にアレンジできるのに驚いた」

という感想を多くいただき、本当に嬉しかったです。
いろいろな料理に共通する調味料や材料を探して、
どこまで同じものを使えるかを見つけるのは、本当に楽しい作業ですよね！

今日のシンプルなタレやタネを使って、
みなさんそれぞれに、お好みのごはんを作っていただければ。
『働くおうちの親子ごはん」をはじめに出したときにも

「自分ならどうするか、どんどんアイデアが浮かんで楽しい」

という感想を頂いたことも思い出しました。

なるほど、こういうやり方もあるか、という
タレやタネが、きっかけのひとつになれば、本当に嬉しいです。
で、こんなアレンジして新しい料理ができたよ、というのを
ぜひぜひ教えていただけると、さらに嬉しいです！

わたし自身は
「肉類などに味をつけたものを先に作り、当日に野菜を合わせて料理する」
というスタイルが多いのですが、なかには
「野菜を炒めて冷凍し、当日に肉類を炒めて冷凍しておいた野菜を加える」
という逆の発想の方もいらして、こちらも目からウロコが落ちたり。
ひとの話を聞くのって、やっぱり面白いなあ。


これまで、なかなか教室を開くということには踏み切れずにいましたが、
わたし自身、すでに知っていると思っていることでも、
教室や講座で直に話を聞き、目の前でぱっと作っているのを見ると、
一気にハードルが下がり、日常に取り入れやすくなるということがよくあります。
そんなことのお役に少しでも立つのなら、これからもやりたい！　
という意欲が湧いてきました。
本当にありがとうございます。

もっともっと、みなさんとお目にかかる機会が増えることを祈りつつ。


主催者、ArrowArrowの堀江さんが当日実況して下さった様子を、
英治出版の営業さんがまとめて下さいました。
よかったらこちらもご覧下さいね。　　→　togetter

あれ〜と思う間にまたごぶさたしております。
あっという間に5月に入ってしまいました。

今日はイベントのご案内です。

5月9日（水）20時〜
代官山のカフェ「山羊に、聞く？」で
イースターのイベントをやります。

4月上旬に今年のイースターはもう終わりましたが、
まだまだディズニーランドなどでは続くイースターシーズン。
DSソフト「くまのプーさん 100エーカーの森のCOOKING BOOK」でも
イースターメニューは特に人気なんです。

　　でも、いまさら聞けないけれど「イースター」ってなに？！　
　　イースターを祝う代表的な料理・お菓子を楽しみながら、
　　文化背景、海外での楽しみ方を知ろうというパーティです。
　　これを知っておけば来年のイースターはばっちり！


という裏テーマを持ちつつ、
プーさんDSで作ったイースターメニュー、
デビルドエッグ、ホットクロスバンズ、キャロットケーキに加えて
欧米のイースターごはんで食べるごちそうを、
シェフに作ってもらって食べようよ！　という
贅沢かつお値打ちなパーティです（フルコース＋ウェルカムドリンクで3,500円）！





当日のメニューは

パテ、シーフードとアボカドのサラダ
グリーンピースのフラン
デビルドエッグ　井澤シェフversion
絶品ラザニア
ラムロースト　白いんげん添え

ホットクロスバンズ

キャロットケーキ
イタリアのイースタードルチェ、パスティエラ


お友だちとお誘い合わせの上、お気軽にごはん食べに来て下さいね！

ご予約は、ちょいと面倒ですがこちらまで　→　山羊に、聞く？

もしくは、下のメアドにメール下さいね。


今後、ハロウィン、サンクスギビング、とイベントごとに開催予定です。
そちらもまたお知らせしていきますので、お楽しみに！


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食の多様性を楽しもう！　第1回「イースターパーティ」　
＠「山羊に、聞く？」

＜日時＞　5月9日　19時オープン　20時スタート

＜会費＞　3,500円

＜住所＞　東京都渋谷区代官山町 20-20 モンシェリー代官山　Ｂ１Ｆ
　　　代官山駅正面口から徒歩30秒！　
　　　右斜め前に直進。右側２軒目のビル地下１階

＜電話＞　03-6809-0584


また、かつて海外に住んでいた方、これから海外に住んでみたい方の
横つながりを広げる場にもしていきたいという、カフェのイベントでもあります。
今後も定期的に開いていきますので、お楽しみに。

夫が海外出張中です。

「せっかくだから、なにか特別ごはんしよっか！」
と声をかけると、子どもたちの答えは

「カップラーメン！」
「ピザ取ってみたい！」

･･････特別ごはんがそれ？！

日頃、どれだけ抑圧されているんでしょう（汗）。
コンビニのおむすびが羨ましいという娘に「いやあ、また今度ね」
マックのハッピーセットが買いたいという息子に「そのうちね」
とのらりくらりと過ごしていて、子どものため、みんなのため、と思っていましたが
カップラーメンに宅配ピザが特別ごはんだとは･･････。とほほ。
（わたしは実はチキンラーメン好き。子どもに隠れて食べてます^^;）

結局、娘の希望でピザに決定。
やるならとことん、とコンビニにコーラの1.5リットルボトルも買いに行かせます。



※画像はイメージです。＜実際の晩ごはんはピザーラポケモンセット＞


カップラーメンが晩ごはんはあんまりじゃろう、というのもさることながら、
3年生になってクラス替えをし、いまだにクラスに馴染めずストレスが溜まっている
娘になにか楽しいことをしたい、と思いまして。

6日に新クラスが始まってから

「前のクラスにいますぐ戻りたい」
「先生がいやだ」
「誰も話しかけてくれない」
「前のクラスの子に会っても話しかけてくれない」
「隣のクラスだったらよかったのに」
「学校行きたくない」

と毎日のように泣く娘。
学童で仲良しの子、前のクラスで仲良しの子とみんな別れてしまい、
新しい環境になかなか馴染めていないようなのです。
全4クラスあるのだから、少なくとも前のクラスメートは新クラス4分の1はいるはず。
のに「誰も知ってる子がいない」とはさすがのネガティブ思考全開ですが、
環境の変化に弱い性質なのはわたし譲りゆえ、叱咤激励することもできず。


　　･･････最初は誰もたいへん、必ず絶対に慣れる、楽しくなるから。
　　みんなも緊張してるから簡単には声かけられないと思うから、
　　気になるなら、自分が頑張って声かけてみたらいいよ。
　　それもしんどかったら、黙って座って様子見てたらいいよ、
　　少しずつお話できる人もできると思うよ。
　　先生だって、いきなり37人も新しい生徒ができたらたいへん。
　　あなたはどんな子なのかな、って知りたいと思うから
　　少しずつお話して、あなたのことも知ってもらうといいと思うよ。
　　クラス変わっても、朝にいつものお友だちは迎えに来てくれるでしょ。
　　学童のみんなもいるでしょ。
　　そんなお友だちが一人でもいたらそれでいいんだよ。
　　「隣の芝生は青い」って言葉があってね、
　　お隣のクラスは楽しそうに見えるんだよ･･････


と日々、手を替え品を替え説得するうち、
自分自身の情けなーい思い出が蘇ってきました。

中学では、緊張のあまり5月まで37℃越えの微熱が続き、大病院にまで行かされたこと。
高校では、いまひとつ馴染めないまま、できた新しい友だちはひとり。
ほとんど中学から一緒に進学した友だちとだけ交流して静かに3年間を過ごしたこと。
高卒直後に飛び込んだアメリカの大学では、結局、現地に住む中学の同級生に頼りきり。
思い切ってひとりきりで転校したら、3ヶ月間、生理が止まってしまったこと･･････。

いやあ。
とても娘のこと、説教できたギリじゃありません。
「子育ては自分育て」というちょっとこそばゆい言葉がありますが、
こういうときにはその言葉を思い出します。
はたして自分は本当に、あの頃に比べて成長できてるの･･････？

でもだからこそ。
もっと気楽に考えたらいいよ。
友だちが出来なくたって過ごしようもあるし、
気の合う友だちに会える時期も会えない時期もある。
それは自分が招いていることもあるし、単に運が悪いこともある。
でも長い目で見たら、そんな悩みもほんのいっときのことで、
あとから振り返るときっと、みんなつじつまが合うんだよ、と伝えたいなあと思うのです。

自分自身、気難しい思春期を過ごしたからこそ、
難しい時期があっても構わないし、いっぱいいろいろ考えたらいい。
人としての道さえ踏み外さなければ、と思っています。
いやあ、バカだったよなあ自分！　といま思うし、
娘にはムダな回り道してほしくないなとも思うんですけどね。


最近の女の子は成長が早いと言います。
わたしが小学校高学年や中学で直面したような友だちとの問題に
2〜3年生にして早くもぶつかろうとしている。
その悩みや苦しみを聞いて、きちんと応えようとすることは
すでにしんどい作業になってきていますが、
これから10年は続く難しい時期を
子ども自身が避けることなく正面から受け止めて過ごしていけるよう
できる限り応援し、味方になっていたいなと思います。
パパとママだけは絶対に助けてくれる、
そういう確信が、少しでも子どもの強さになるといいなと願いつつ。

そして、娘が新しい環境で居場所を探そうと苦しんでいる姿を見つつ
こわがることなんて何もないのに。
ちょっとくらい転んだっていくらでもやり直せるのに。
もっと外に向かっていったらいいのに。
そう思う自分に、またはっとします。
それ、わたし自身はちゃんとやってる？！

情けはひとの為ならず。
助言もひとの為ならず。
ひとに言うことは自分に返ってくる言葉なんだなあ、とあらためて思います。
「使ったものは置きっぱなしにしない！」
「朝の持ち物はもう一度かくにんしなさい〜！」
とか子どもに日々言うことって、自分が苦手なことばかり。
そう思うと、ときには面倒な子どもの悩みも、
自分を見つめ直す機会だとありがた〜く思う新学期です。

新年度ですね。

子どもたちも3年生と保育園年長に進級。
小学校の給食も始まりました。

遅ればせながら、今年の春休みのお弁当です。

とりいそぎ写真のみですが・・・
（いまのパソコンとブログが相性がイマイチで、
　ブログの編集がひと苦労なのです・・・なんて、最近の滞りの言い訳ですが！）